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Giuseppe Vaccarini - Il manuale della birra: Storia, produzione,servizio, degustazione e abbinamento

Giuseppe Vaccarini - Il manuale della birra: Storia, produzione,servizio, degustazione e abbinamento

Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo.

Il manuale della birra è un indispensabile testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo e uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola. Tutti gli argomenti, grazie all'ampio uso di immagini, schemi e tabelle, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi all'avvincente mondo della birra.

Il manuale della birra: Storia, produzione,servizio, degustazione e abbinamento

Autore: Giuseppe Vaccarini
Categoria: Formato Kindle
Formato: eBook Kindle
Studio: Hoepli
Etichetta: Hoepli
Editore: Hoepli
Produttore: Hoepli
Prezzo di listino: EUR 14,99
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